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1747年，英国军舰「索尔兹伯里号」成为移动的停尸房。海军军医詹姆斯·林德眼睁睁看着水手们牙龈溃烂、伤口崩裂，最终在剧痛中死去。当他将12名患者分成六组测试不同疗法时，喝下柠檬汁的两人竟奇迹般站了起来——人类首次在混沌中触碰到维生素C的幽灵。

二、柑橘陷阱：被误解的救世主

尽管林德记录了柑橘类水果的疗效，英国海军部却固执地选用更易储存的硫酸治疗坏血病。直到1795年，4万名水手因此丧生后，海军才强制配给柠檬汁。讽刺的是，他们后来改用西印度青柠——这种廉价水果的维生素C含量仅有柠檬的1/4，导致19世纪中期的航海悲剧重演。

三、雪域启示：爱斯基摩人的秘密

1906年，探险家斯蒂芬森在北极发现因纽特人全年不吃果蔬却不得坏血病。当他公布「生吃海豹肝脏和鲸鱼皮可防病」时，科学界哄堂大笑。三十年后才被证实：这些生肉含有大量抗坏血酸，低温保存未破坏其活性——维生素C的形态认知由此颠覆。

四、科学圣杯：分离之战

1928年，匈牙利生物学家圣捷尔吉从辣椒中提取出「己糖醛酸」。当他将晶体注入坏血病豚鼠体内，垂死的动物竟在24小时内开始啃食饲料！这场持续300年的追捕终于落幕，1933年瑞士药厂首次合成维生素C，每公斤价格相当于今天的120万元。

五、剂量革命：鲍林的豪赌

1970年，诺贝尔奖得主莱纳斯·鲍林宣称「每日10克维生素C可治愈感冒」，引发医学界地震。虽然超大剂量疗法最终被证伪，但这场争议促使WHO将每日推荐量从30mg提升至90mg——现代人营养观念的转折点由此诞生。

六、基因诅咒：人类永远的痛

2019年，《自然》杂志揭示残酷真相：人类因基因突变永久丧失自主合成维生素C的能力。而山羊每天可自产13,000mg，是成人需求的200倍。这个写在《维生素c的故事课文语文资源网》背后的进化悲剧，让我们永远依赖外界补给，却也催生出价值千亿的营养产业。

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