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2005年冬至,18岁的徐敏当众摔碎祖传擀面杖。父亲徐建国青筋暴起的手悬在半空,女儿染成紫色的短发在蒸汽里格外刺眼。"我要考美院"的宣言,让排队买饺子的老街坊们集体沉默。这是第一次,传统手艺人的骄傲被贴上"落后"标签。
2012年暴雨夜,徐敏在父亲床头发现泛黄的病历——"腰椎间盘突出Ⅳ级"。泛黄日期正是她美院复试当天,那个说"死也不求人"的父亲,冒雨扛着饺子去求评委的背影突然浮现。抽屉里还压着三张汇款单,收款人都是"中央美术学院"。


2018年徐敏个展开幕,展厅角落飘出熟悉的白菜猪肉香。穿着不合身西装的老徐局促地分发热饺子,向来宾解释:"我闺女画的这个漩涡,跟揉面团一样讲究力道"。观众发现,那些抽象画的肌理里全是指纹状的面粉痕迹。
2020年疫情爆发,徐敏架起手机直播卖画。当老徐突然入镜演示"三秒捏褶"绝活时,观看量暴涨十倍。女儿脱口而出的"土气"二字,换来父亲生平第一次掌掴。次日热搜传统手艺该被淘汰吗下,两代人各自在深夜反复观看冲突视频。
2023年春,阿尔茨海默的确诊书成了最残酷的调解员。老徐开始把女儿认成去世的妻子,却总记得往她包里塞保温饭盒。某天徐敏在画室打开饭盒,发现六个饺子摆成"对不起"的形状,馅料是她五岁时最爱的韭菜虾仁比例。

如今饺子铺挂上"徐氏非遗艺术工坊"的霓虹灯牌,父女联手研发的"可食用颜料饺子"成网红。每月15日打烊后,老徐仍会用老面包三鲜馅饺子——那是1995年下岗潮里,他靠这口滋味养活全家的独家记忆。
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