庄河-丁酉鸡年（2017）系列知识童话《金鸡遍中国》二

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丁酉鸡年（2017）系列知识童话《金鸡遍中国》之七

国家保护鸡种“九千岁”

辽宁省铁岭市 杨福久

“中国鸡种繁多，但列入国家保护名目的鸡种屈指可数，”鸡年鸡王天山雪鸡在网上发帖说，“俗称‘九千岁’的浦东鸡便是一重点保护对象……”

参与“网评”的鸡们很快看到了“九千岁”的介绍，浦东鸡，中国有名的土鸡品种，因原产于上海黄浦江以东的广大地区而得名，也是上海本地唯一的土鸡品种。浦东鸡单冠直立，胸阔体大，黄嘴、黄脚。母鸡羽毛黄或麻栗色。公鸡胸红或杂黑色，背黄或红，翼金黄或黑，尾黑，多有羽。因成年公鸡可长到9斤以上，故有“九斤黄”之名。公鸡阉割后，最重可达14斤，为中国大型的黄羽鸡种，肉质特别肥嫩、鲜美，香味极浓。鸡蛋单枚重达75克以上，是非常好的蛋肉兼用的禽类品种。因为浦东鸡前期生长缓慢，又好动、好斗，不适宜成群养和圈养，所以已濒临绝种，被列为国家保护名目。

狼山鸡马上跟帖：浦东鸡任鸡会主持无可置疑，国家保护鸡种应当加大宣传和保护……

丝羽乌骨鸡启动了语音装置，柔声说道：“优良鸡种自然要保护下来，传承下去。下次‘月会’就请浦东鸡主持，在中国最大的城市举办。期待！”

清远鸡接着对狼山鸡和丝羽乌骨鸡的话点赞，发帖说：“建议‘九千岁’发扬好斗本色，成为勇猛的斗鸡，更重要的是在与鸡的天敌相斗中屡战屡胜，为保护鸡们建功立业，谢谢！”

紧接着，岑溪三黄鸡等纷纷赞赏“九千岁”。有的说，“九千岁”的名字就很特别，比“八千岁”的人还多1000岁！有的说，最大城市里的唯一土鸡自然有着独一无二的优势了。有的说，“九千岁”一定会有着石破天惊的故事……

“九千岁”在网上连连发了“作揖”图，并表示不负众望，办好月会。

月会在欢迎晚宴上启幕。“九千岁”给与会的鸡们作揖、鞠躬后，笑问：“我想亲们一定想知道我们浦东鸡为什么叫‘九千岁’，我这就告诉亲们：自古鸡就是人类的朋友，人要生生不息，也希冀鸡生生不息，所以给我们取了‘九千岁’的名字，‘九’是10个数字里最大的，寓意是无疆的，我们鸡万寿无疆！”

鸡们热烈鼓掌。“九千岁”又给鸡们鞠躬，接着说：“我们鸡成为12生肖，这是鸡文化的一个标志，自然有着传说故事了……”

“请‘九千岁’讲讲，谢谢——”鸡们欢呼起来。

“九千岁”笑道：“传说啊，我们的老祖宗鸡王好强争胜，惹是生非，玉帝封生肖时没有给排上。鸡王见马牛羊等都排上了，知道他们为人类做出了贡献，自己有金嗓子就每天唤醒沉睡的人们吧。但玉帝封生肖只要走兽不要飞禽。鸡王想不通，晚上翻来覆去睡不着，便直飞天庭，向玉帝哭诉。玉帝想，鸡王现时的功劳实在很大，便奖励一朵花给鸡王。于是它戴花去见四大天王，四大天王认出是玉帝的“御炉红花”，知道玉帝看重鸡王，于是破格让鸡王参与生肖竞争。那天鸡王早早起床，比狗还早到半个时辰，终于被派到了第10位……

鸡们又是一阵热烈的掌声和欢呼声。

“九千岁”又笑着说：“在每天12个时辰里，我们鸡是酉时，即下午5点到7点。这也正是我们上架进窝歇息睡眠的时候。”

接着，“九千岁”安排的都是与鸡文化相关的日程，鸡们交口称赞：“九千岁”还是“文化鸡”哪！

丁酉鸡年（2017）系列知识童话《金鸡遍中国》之八

从王宫“越鸡”到萧山鸡

辽宁省铁岭市 杨福久

鸡们申办鸡会，是“各村有各村的高招儿”。鸡年第8次鸡会的主持萧山鸡一次申办成功，主要是它熟知和活用了自己的“荣耀历史”。

萧山鸡，顾名思义，是萧山的鸡，或者是原产于萧山的鸡。鸡们知道了萧山鸡的名字，大多这样想。鸡年鸡王天山雪鸡在网上说道，如此解释不无道理，也不为错。但追根溯源，萧山鸡便不是这个名字了！那是什么名字哪？有兴趣的亲们请点开“今日萧山鸡”的博客……

很想申办鸡会的仙居鸡是萧山鸡的“老乡”，看见天山雪鸡的“帖子”，马上搜索到了萧山鸡手机的微信，极快地发去了“老乡请老乡接受老乡添加好友”的请求。萧山鸡马上“同意”，并与仙居鸡视频对话。

萧山、仙居同处浙江。萧山鸡和仙居鸡一见如故，大有相见恨晚的感觉。萧山鸡听到仙居鸡的祝贺，很是高兴，便鼓励仙居鸡申办鸡会：“12年才有一次的机会，不要错过啊！你们仙居鸡曾被列入‘八大名鸡’，有资格申办，关键是要‘与众不同’，选定自己的特色……”

仙居鸡从天山雪鸡的话中知道萧山鸡原来的名字就是“特色”，便开门见山地问就起来。

萧山鸡“咯咯”一笑，回答说：“我在我的博客里说了，早在两千多年前的春秋战国时期，民间土鸡就受到了王宫的喜爱，地方官吏常常选好的土鸡送入王宫。我们的先辈被越来越多地送入越王宫里，主要供王宫里的国王和皇亲国戚观赏玩乐。日复一日，年复一年，逐渐形成了优良的鸡种，并命名为‘越鸡’，成为王宫中最先有名的鸡种。后来，‘越鸡’由宫中传回道了民间，经民间精心培育而成为今天的‘萧山鸡’……”

“萧山鸡，皇鸡！”参加萧山鸡主持的鸡会的鸡们看了萧山鸡资料展，都惊喜不已。原来，萧山鸡原产地是浙江省萧山县，是中国优良的肉蛋兼用型品种，以体型健硕，肉质鲜美而闻名遐迩。一般成年公鸡体重约3—3．5 公斤，母鸡约2公斤，阉鸡达5公斤。羽毛、喙部和脚胫均呈金黄色，故又称“三黄鸡”。胸部肌肉特别发达，两脚粗壮结实，性活泼好动，喜觅活食。具有成熟早、生长快、体形肥大、肉质细嫩、产蛋率高等特点。更突出的是，萧山鸡肉脂肪含量较普通鸡少，据测定，100克鸡 肉中含蛋白质23克，脂肪仅1克左右。对人体具有补益五脏、治脾胃虚弱之功效。

当与会鸡们走出展览室，广场上的“万鸡方阵”令它们大为惊喜：“萧山鸡，10000只萧山鸡的大方阵！”个体高大、胸部肌肉特别发达、两腿粗壮结实的萧山鸡展示了中国金鸡的雄壮和力量，特别是它们整齐一致的表演和洪亮的“喔喔”鸡鸣，引来了与会鸡们一致好评和赞叹。

萧山鸡主持的月会经过参观、考察和走访、座谈等日程，圆满结束。萧山鸡在欢送仪式上，热情洋溢地说道：“萧山鸡已有2000多年饲养历史，我们铭记历史，珍惜今天，展望将来，力图发展。《辞海》说萧山鸡‘体型较大，近于肉用型，肉质佳’，是‘我国鸡的优良品种之一’。请亲们记着我们，我们永远记着亲们……”

丁酉鸡年（2017）系列知识童话《金鸡遍中国》之九

仙人居住地方的仙居鸡

辽宁省铁岭市 杨福久

“到仙人居住过的地方参加仙居鸡主持的‘每月一会’……”

看了“中国金鸡网”发布的信息，鸡年兴奋地搜索起仙居鸡的信息来。网页一开，仙居鸡的照片立即闪亮出来，体型结实，单冠，颈部细长，背直，尾羽高翘，羽毛紧密。公鸡黄色或红色，母鸡羽毛多为黄色，色彩红火，形象秀美，大有“仙鸡”之风采。照片的文字说明言简意赅，仙居鸡，又称梅林鸡，原产浙江仙居、临海等地，是中国优良蛋用鸡品种，500日龄平均产蛋量达223个。2001年被列入《国家级畜禽品种资源保护名录》，2006年12月，国家质检总局批准对仙居鸡实施地理标志产品保护。仙居鸡历史悠久，明万历年间的《仙居县志》就有记载：“鸡分黄、花、乌、白等色……”足以说明了仙居鸡在三四百年前就很有影响了。

仙居鸡主持的月会在秋高气爽的中秋时节召开。开幕式上，仙居鸡笑容可掬地说，月会的内容两个方面：听故事，看保护村。

鸡们喜欢听故事，喜欢“叽叽叽叽”鸣叫的与会鸡们鸦雀无声地听着仙居鸡绘声绘色地的讲了起来：相传宋朝时，在台州府仙居县城关西郭垟清水塘的地方有一口水井，水质极好，附近有一个酿酒师傅王温，他为人忠厚手艺好，用这口井水酿成的酒又甜又香，人都爱喝，生意兴隆。一天，从店外进来两个乞丐一样的人，全身还生了疥疮癣毒。见他们愁眉苦脸地呻吟，王温忙问他们哪里不舒服，他们说梦见一仙翁说，括苍山顶的仙水流到清水塘，如果喝一口泉水酿的酒或洗浴一番，就能治愈恶病。王温马上舀了两碗酒给他们，二人道谢，一饮而尽。然后笑道：“谢谢老师傅！喝下后舒畅多了，疮也不痒不痛了。要是能在酒缸里洗浴一番，身上的疮就能完全好了。不知道您能帮人帮到底吗？”王温先是为难，这是费了好大劲儿酿出的一大缸的酒啊！可又想不帮到底，他们会一辈子痛苦的。于是，王温一咬牙点了头。那二人在酒缸里躺了半天，才笑吟吟地出来。王温惊呆了，他们全身皮肤雪白光洁成了英俊少年。他们笑着说：“老师傅真是名不虚传的大善人，咱们后会有期。”说完就不见了。王温和老婆说:了这件事：“他们是仙人哪！仙人洗过的酒就是仙酒，喝了说不定能长生不老。”老婆点头称是，一家四口便各喝了一杯。顿时感觉香透心肺，浑身轻松，双脚不觉飘飘悠悠离开地面，不一会儿就飞上了天成了仙。王温家的狗、鸡舔了地上的几滴酒也一起升天成仙了。很快，这事传到京城，皇帝宋真宗十分惊奇，觉得永安县是神仙居住往来的宝地，于是下了道圣旨将永安县改为仙居县。

“好故事！”鸡年听了，拍手叫绝，“这既是仙居县名的由来，也是成语‘一人得道，鸡犬升天’的来历啊！‘仙鸡’与鸡文化源远流长啊！”

接着，仙居鸡领着鸡们看了神仙居与高迁古民居之间的白塔镇良潭村、居岙村、王户村3个仙居鸡自然保种村。仙居鸡介绍说：“县里每年都要在上海、杭州召开旅游推介和仙居鸡促销活动，不断提高仙居鸡的声誉……”

“这做法不错，”亲临月会的鸡王天山雪鸡说，“我们自己也应当实事求是地宣传好自己。”

“这主意不错，”与会鸡们都说，“就按鸡王说的做……”

丁酉鸡年（2017）系列知识童话《金鸡遍中国》之十

庄河鸡追溯鸡文化史

辽宁省铁岭市 杨福久

申办第十次鸡会的材料中，庄河鸡本身的特点和其对鸡文化历史的追溯最为抢眼。鸡王天山雪鸡有些爱不释手了，便先发到网上。

“庄河鸡，也叫庄河大骨鸡，是中国著名的肉蛋兼用型地方良种鸡，主产于辽宁省庄河市。具有体大、蛋大、毛色艳丽、肉味鲜美的特点。成年公鸡羽毛火红色，尾羽黑而亮丽，身躯高大，雄壮有力，体重最大可达 6.5公斤，成年母鸡羽毛麻黄或草黄色，体重最大可达 4.5公斤，年产蛋最多可达 240 枚，蛋重 65—75克，最大达 110— 120克。”

仙居鸡、萧山鸡、狼山鸡、“九斤黄”、清远鸡等看了都惊奇起来：“庄河鸡堪称‘东北第一鸡’啊！”

丝羽乌骨鸡和岑溪三黄鸡笑道：“是不是可以说‘中国第一鸡’了啊？”

庄河鸡看见了鸡们的赞誉，忙在网上发了“不好意思”的小图，然后说道：“不敢当，不敢当……”

越谦虚越低调越受赞赏越受爱戴。鸡们纷纷发帖，赞同庄河鸡主持十次月会。

庄河鸡不负众望，精心筹备和举办了极有特点的第十次月会。

月会会场正前方的中央，高高地悬挂着一幅硕大的中国地图。

“亲们，说起鸡文化，最引我们骄傲和自豪的是……”庄河鸡满怀激情，话音未落，与会鸡们便接过来，异口同音地说道，“这是我们的形状。我们的形象！”

庄河鸡点头，笑道：“中国地图是只金鸡，尾在新疆头在东北，足在海南……”

鸡们又接过庄河鸡的话说：“所以，我们要为奋发努力，锲而不舍，为中华民族的伟大复兴做出我们的努力!”

“为此，”庄河鸡说，“我们要知晓鸡文化的历史，不能不知晓，知晓了不能忘记。下面，请亲们看看我们发放的资料，谢谢！”

鸡，是古代神话中重明鸟的变形。尧帝时，远方的友邦进贡一种能辟邪的重明鸟，人们都很欢迎，可是贡使不是年年都来，人们就用木头刻成重明鸟，或用铜铸成重明鸟，放于门户，或者在门窗上画上重明鸟，以吓退妖魔鬼怪。因重明鸟模样像鸡，后来就逐步改为画鸡或剪窗花鸡贴在门窗上。这便是鸡文化中绘画和剪纸艺术的源头。

古代特别重视鸡。汉人东方朔的《占书》上说：“岁正月一日占鸡，二日占狗，三日占猪，四日占羊，五日占牛，六日占马，七日占人。”六畜日排完了，才轮到初七是人日。为什么这样排呢？古时《农家杂事》有三种说法：一种说法是按人类驯六畜的次序排，鸡最先驯养成家禽，狗次之；一种说法是按牲畜的大小排，小的排在前面，鸡排在第一；一种说法是按六畜和人的远近排列，鸡、狗养在屋里，接近人，排在前面。

“九斤黄”等看完，都说庄河鸡追溯鸡文化的资料好，看了长知识，谢谢庄河鸡。

庄河鸡笑着对“九斤黄”说：“我得感谢您才是啊！因为，早在 200多年前，随着闯关东，大量迁入庄河的山东人带来了寿光鸡和九斤黄鸡，经过与当地土鸡杂交和多年选育，才成为庄河鸡。现已入选中国地理标志注册名录，于1975年参加了广交会，于1999年在国家工商总局注册‘金晓’牌商标，2000年列为国家级畜禽资源保护品种，2003年8月被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品。”

“九斤黄”摇着头说：“真的是‘青出于蓝而胜于蓝’啊！我们好好向您学习！”

“互相学习，互相学习！”庄河鸡笑道，鸡们也都应声道，“互相学习！”

丁酉鸡年（2017）系列知识童话《金鸡遍中国》之十一

皇城油鸡大感恩

辽宁省铁岭市 杨福久

“鸡年‘十大主持’最后一位是——”在网上新闻发布会上，鸡王天山雪鸡拉长声音说，“是——北京油鸡！”

听完，固始鸡、金门土鸡、新扬州鸡、丝光鸡和花东土鸡等都盼望着鸡王停顿后念到的是自己的名字，不免失望。

那北京油鸡为什么能够申办成功哪？鸡王像是猜透了固始鸡等的心思，笑道：“请北京油鸡发表申办成功感言。”

羽色美观、昂首挺胸的北京油鸡健步走到台前，立即惊艳全场。

哇——北京油鸡太有特点了，真的是“凤头、毛腿和胡子嘴”，有冠羽和胫羽，有趾羽，颊部有髯须。

在鸡们的惊叹中，北京油鸡鞠躬道谢后，说道：“地球上物种的灭绝，除了物种自身的原因，就是天灾人祸。我们是华北平原唯一列入中国家禽品种志中的地方鸡种，也是中国原产于大城市郊区的优良地方鸡种。原产地为北京城北侧安定门和德胜门外，距今已有250余年的历史。新中国成立前，处于濒临绝种的状况。50年代初，中国农业大学曾以油鸡为母本，开展了杂交育种的研究工作。70年代中期以来，中国农业科学院畜牧研究所和北京市农林科学院畜牧兽医研究所相继从民间搜集油鸡的种鸡，进行了繁殖、提纯、生产性能测定和推广等工作，终于使我们得以保存和复兴。因此，我们十分感谢科学家们，感谢所有精心饲养我们的人们！”

“哦，皇城油鸡感恩！”花东土鸡感悟道，“北京是元、明、清等王朝的都城，特别是明、清两代的王公贵族，对于品质特优的禽产品的需求，促使北京家禽良种的形成。”

金门土鸡接着说：“据文献记载，李鸿章曾将北京油鸡贡奉给慈禧太后，从此慈禧太后非油鸡不吃。1988年爱新觉罗·溥杰为北京油鸡题写新名‘中华宫廷黄鸡’！50年代期间，北京油鸡还出口到东欧国家。”

“北京油鸡说得对，人的因素很重要。我们都应当感恩！”鸡们异口同声。

“感恩，还要不忘过去。”北京油鸡的话体现在其主持的月会中，《感谢人们画鸡》《感谢人们剪鸡》《感谢人们发行鸡邮票》等展室令与会鸡们耳目一新，感悟至深。

“画鸡”中，鸡们知道了年画最早起源于汉朝以前的门神画。晋代的《荆楚岁时记》记载:“贴画猫鸡户上，悬苇索于其上，插桃符其旁，百鬼畏之”。唐代的一些年画作坊中产生了《六畜兴旺》等彩色年画，鸡的可爱形象和“吉祥”的寓意跃然画上。

“剪鸡”中，鸡们知道了剪纸始于公元前的西汉时期纸的发明之后，新疆吐鲁番发现北朝剪纸，唐代剪纸已处于大发展时期，后来出现了剪窗花、柜花、喜花、棚顶花等，鸡便作为吉祥物频频出现。特别是农历五月初五这天清晨，农户门上要贴《公鸡吃蝎子》《雄鸡啄蚰蜒》等剪纸。

“鸡邮票”中，鸡们知道辛酉年第一轮生肖邮票，其大版票已经升值大到3.6万元。

北京油鸡主持月会没有开幕、报告、讨论、闭幕等一系列繁琐的程序，但获得了圆满成功，鸡们纷纷在网里群里点赞。

丁酉鸡年（2017）系列知识童话《金鸡遍中国》之十二

华夏金鸡大聚会

辽宁省铁岭市 杨福久

雪花飘舞的时候，便是“风雨送春归，飞雪迎春到”，新的一年的“新年”佳节在即了。

“辞旧迎新，欢庆佳节，是鸡年最后一次也是最喜庆的一次月会。我们建议还是鸡王主持……”原来期盼申办月会的原鸡、元宝鸡、金门土鸡、新扬州鸡、丝光鸡、花东土鸡、矮脚鸡、藏鸡、茶花鸡等联名要求天山雪鸡主持，不再由各地名鸡主持。

原鸡等的联名信在网上引起热烈反响，鸡们一致赞赏和赞同。

天山雪鸡不负众望，发帖提出“华夏金鸡大聚会”的月会主题，鸡们纷纷疯转和点赞。

百余种、不计其数的中国金鸡齐聚辞旧迎新月会，喜气洋洋，盛况空前。原鸡、元宝鸡、金门土鸡、新扬州鸡、丝光鸡、花东土鸡、矮脚鸡、藏鸡、茶花鸡等早早到了会场，帮助天山雪鸡筹备和接待了各地赶来参会的金鸡。

“‘华夏金鸡大聚会’第一项议程——”鸡王天山雪鸡主持说，“宣布各地金鸡代表名单，请代表入席——”

在雄壮高昂的乐曲中，鸡年月会的9位主持和原鸡、元宝鸡、金门土鸡、新扬州鸡、丝光鸡、花东土鸡、矮脚鸡、藏鸡、茶花鸡等入席后，坝上长尾鸡、上饶白尾黄鸡、边鸡、琅琊鸡、康乐鸡、旧院黑鸡、鲁西斗鸡、沐川乌骨黑鸡、宁都三黄鸡、黔东南小香鸡、陕北鸡、石棉草科鸡、太白鸡、郧阳白羽乌鸡、乌骨鸡、岩鹰鸡、包黑鸡、灵昆鸡、白来航鸡、城门山地鸡、景黄鸡、怀乡鸡、独龙鸡、南海黄麻鸡、樱桃鸡、冀南斗鸡、青脚麻鸡、秀山鸡、孔雀蓝山鸡、雪峰乌骨鸡、褐壳鸡、米易鸡、雪山草鸡、良凤黄鸡、梅岭土鸡、坎上长尾鸡、上饶白耳黄鸡、崇仁麻鸡、东乡绿壳鸡、峨眉黑鸡、高脚鸡、梅东鸡、河南斗鸡、河田鸡、洪山鸡、淮北麻鸡、惠阳胡鸡、江汉鸡、须鸡、百日鸡、江山乌鸡、金阳丝毛鸡、静原鸡、溧阳鸡、林甸鸡、卢氏鸡、鹿菀鸡、略阳鸡、沐川乌骨鸡、南丹瑶鸡、尼西鸡、彭县黄鸡、双莲鸡、桃源鸡、腾冲雪鸡、武定鸡、西双版纳斗鸡、霞烟鸡、文兴乌骨鸡、杏花鸡、宣州鸡、阳山鸡、郧阳大鸡、中山沙栏鸡、安义瓦灰鸡等浩浩荡荡步入会场就坐。

“中国金鸡种类繁多，誉满全球。”鸡王兴奋地说，“还有很多金鸡品种的代表没有到会，这里我也代表它们祝福精心繁育我们的人类新的一年鸡鸣富贵、大吉大利，吉祥如意！”

在热烈的掌声和欢呼声中，金鸡大联欢开始。西双版纳斗鸡先表演了踢毽子，介绍说：“土家族称踢毽子为‘踢鸡’。春节时男女青年一起踢，接到‘鸡’的人可用草追打自己的意中人。‘踢鸡’成了谈情说爱的媒介。”鲁西斗鸡说山东一些地区有“抱鸡”的婚俗。•太白鸡说云南大理地区的白族流行“鸡米礼”的风俗。岩鹰鸡、包黑鸡、灵昆鸡和桃源鸡分别讲起“鸡口牛后”“鸡骨支床”“闻鸡起舞”“鹤立鸡群”的成语来。金鸡们载歌载舞，会场一片沸腾。

“亲们，”天山雪鸡在《不是结束的结束语》中说，“鸡年不平凡，发生了许多感奋人心的大事情，如8月16日在酒泉卫星发射中心成功发射了量子科学实验卫星，是中国第一颗也是世界第一颗！请大家精选发在我们的网站和微信群里，大家共享。新年新气象，我们共同努力，永远向前！”

“共同努力，永远向前！”金鸡代表们共同欢呼起来…… （完）160820

112000 辽宁省铁岭市银州区新华街9—1号2单元601室

杨福久 电话：024 76135389（办公室） 18941089788

中国作家协会会员，中国寓言文学研究会理事，铁岭市儿童文学学科带头人……

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