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原文标题:阿 二 炖 菜
农闲时节,乡下的阿二到城里打工。
“急聘炖菜厨师……”阿二见一家大饭店门口的“广告”,心里乐开了花,“炖菜可是自己的拿手好活儿啊!
”
想罢,阿二就推开店门进去了。然后大声说:“我是来应聘的——”
“你?”店老板走出来,问阿二,“你都会炖什么菜?”
阿二扳起手指,如数家珍:“猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、土豆炖茄子、排骨炖芸豆……”
“好了,”店老板笑笑,说,“正好现在城里人爱吃这些农家菜,你就试试吧!”
阿二对这些农家大炖菜做得确实不错,顾客也很满意。到了试用期满的这天,店老板指着菠菜和豆腐说:“请你做个菜吧!”
“怎么做呢?”阿二想,“还是炖啊——自己在家里炖这菜好多年了!”
菠菜炖豆腐做好了,阿二高兴地端给店老板,以为店老板也会高兴呢。谁知,店老板皱起了眉头,对他说:“菠菜和豆腐是不能一起器炖的啊!”
“为什么啊?”阿二问,“我们那儿都是这么炖啊,难道那些老炖法不对吗?”
“我告诉你吧——因为菠菜含有很多草酸,如果把菠菜和豆腐一起炖,草酸就与豆腐中的钙变成一种不能被人体吸收的草酸钙,使豆腐里的大量钙质白白浪费掉了。你自己说,你合格吗?”店老板说完,两眼看着他。
阿二脸红起来,喃喃地说:“不、不合格……”说完,他一边离开那里,一边嘟囔着“老‘规矩’也有不对的啊!啊——” (本文580字)
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