烹饪技巧-钱欣葆寓言《名厨师的经验》
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烹饪技巧
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- 2024-06-21 17:00
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原文标题：钱欣葆寓言《名厨师的经验》
名厨师的经验
有一个厨师烧的菜色、香、味俱佳，成了远近闻名的名厨师。一天，三个徒弟问他是怎样成为名厨师的?
名厨师反问道：“你们各自说说看，怎样才能成为名厨师?”
大徒弟说：“要成为一个名厨师，首先要热爱厨师这个工作。”
二徒弟说：“要成为一个名厨师，就要刻苦学习烹调技术，有过硬的本领。”
三徒弟说：“要成为一个名厨师，就要认真研究不同食客的特点，烧出适合他们各自口味的菜。”
名厨师说：“你们讲的这些都很重要，缺一不可，但还有一点更是不可忘记，就是作为一名好厨师，要头脑清醒，正确对待别人的意见。当别人把你烧的菜说得一无是处时，你不要失去信心；当别人说你烧的菜好得不得了时，你也不要骄傲。你要对自己的手艺有一个正确的估价，不要别人说不好就不好，别人说好就好，更不能别人怎么说你就怎么做!”
载《儿童时代》1997年7、8合刊，台湾《童报周刊》选载。选入钱欣葆寓言集《神枪手打猎》、新加坡版《攻克PSLE高级华文语文应用》。
作者：钱欣葆 电子邮箱： qxb7777@sina.com 1370274336@qq.com
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原文出处：http://www.chinafable.cn/content-8903.html
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